百年传承，一“掷”定福。2026年3月1日，高岗豆腐节——这场和会传统与创意福泽与适口的年度盛宴将在佛冈县高岗镇社岗下村豆腐节广场精彩启幕。据悉，高岗豆腐节，这个传承了400多年的省级非物资文化遗产，不仅是佛冈最大的习惯当作之一，更是一场寓意深化的全民狂欢。

习惯溯源：掷豆腐，赠祝愿，庆新岁万事胜意

豆腐节源于明朝。某年正月十三，村民聚餐时意外将豆腐甩到他东说念主身上，两边互掷豆腐，没思到第二年双双添丁。从此，“掷豆腐”便被赋予了“兜福”（豆腐谐音）和带来东说念主丁兴旺、好运连连的好意思好寓意。2007年经广东省东说念主民政府批准为广东省非物资文化遗产。

如今，东说念主们服气，豆腐扔得越欢，收到的祝愿就越多，昔日一年的郁闷也随豆腐“一扫而光”。

每年这天，社岗下村都千里浸在一派喜庆的锣饱读与兴隆中。由村中长老带队，狮队开路，村民们举行传统的上灯庆典，随后——万众期待的 “豆腐大仗” 便发扬打响！白净的“福泽弹药”在空中横飞，欢声笑语响彻巷陌，面目震荡而侵略。

全新亮点：解锁豆腐市井！开启一场舌尖上的狂欢

经南都N视频记者了解，本年的高岗豆腐节在不绝经典狂欢的基础上，重磅注入新玩法、新体验，以全新亮点，易游国际玩转“福泽”N次方。

当作现场准备了巨型画布，邀请当作参与者全家都上阵，共同绘图心目中的好意思艳乡村画卷。这是一场免费的创意涂鸦当作，让福泽在指尖流淌，让好意思好被共同见证。现场将也开导丰富的豆腐主题及腹地特质好意思食摊位，率领现场搭客解锁豆腐的N种适口变身，让味蕾也来一场恬逸淋漓的旅行。

本年还终点推出 “兜”福全席非遗豆腐宴，每桌10东说念主，不仅能试吃到由非遗大厨匠心制作的豆腐盛宴及高岗白菜干等特质好菜，深度体验纯碎年味，每桌还将免费救济10袋豆腐大战专用“枪弹”。

文旅盛宴：赏非遗，游山林，千里浸式畅游绿好意思高岗

狂欢之余，不妨散步罗石公园的闲适步说念，或流连归园溪谷的清幽景致。思深入体验腹地风情，宝山食坊的纯碎风范、宝山民宿的温馨雅瞻念，以及玉兰咖啡的醇香闲适，都值得您安身品味。此外，宝猴子园的葱郁绿意与高岗圩镇客厅的独有文化，雷同是您拍照打卡、感受乡村静谧之好意思的绝佳行止。

此外，本年当作主持方特邀英德、连南歌舞团倾情助阵，省级非遗节目轮替献技。从小器飘溢的歌舞到原生态的扮演，为浩大住户、搭客呈现一场高水准的文化视听盛宴。

画福泽、吃福泽、抢福泽。新春尾声快要，趁春光灿烂，不妨到高岗社岗下村豆腐节广场，一说念来把满满的福泽“兜”回家。

采写：南都N视频记者 李行 实习生 黄炫超